一般中毒会呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。而且，常常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。但是慢性的中毒症状就不会台明显了。那么怀疑食物中毒要检查哪些项才能确定呢?

　　如果怀疑自己慢性中毒，可以找高新博睿毒物检测中心，进行血液常见毒物筛查，一般都能够得出是否存在慢性中毒，比如慢性铅中毒、慢性汞中毒、药物中毒、农残中毒等。

　　这里包括液相色谱质谱联用仪、三重四级杆串联质谱仪、原子荧光-原子吸收分光光度计、液相色谱-质谱联用仪、气相色谱-质谱联用仪、高效液相色谱仪、顶空气相色谱仪、电感耦合等离子体质谱、超导核磁共振波谱仪 、气质气相质谱仪、高效液相色谱联用仪、气相质谱仪，对样品进行的全面检查。

　　食物中毒比较常见，很多人问食物中毒怎么办呢?食物中毒以后首先要检测确诊，然后在到医院接受治疗，避免发生以外，我们在平时要多学习食物中毒安全知识，要知道食物中毒后该如何自救，预防毒物中毒过深。